Entre 1947 y 1949, la Agencia Médica expuso a los residentes de un instituto de «retrasados mentales» al consumo extremo de azúcar, lo que reveló un vínculo de experiencia causal con la aparición de caries y llevó a la recomendación de comer golosinas solo una vez a la semana.
En Suecia, el oscuro legado de los “dulces del sábado”
